白灼虾的做法与营养价值分析

虾是高蛋白、低脂肪，营养价值很高的海鲜，而白灼虾则是最受欢迎的一款虾类美食。那么白灼虾怎样才能做得好吃呢？

以下是白灼虾的步骤：

1. 虾洗净去头，煮锅内加水和适量姜一起烧开，放入虾，待虾变色即可捞出；

2. 热锅凉油，最好用花生油，放葱姜蒜爆香，加入适量盐和味精，再加入虾，翻炒均匀即可；

3. 最后把白灼虾盛到盘子里，撒上葱末和胡椒粉，淋上香油就可以享用啦！

同时，白灼虾的营养价值也非常高，虾的蛋白质含量高达18.8%，胆固醇含量却很低，适合高血脂人士食用。而且虾富含锌、钙、钾等微量元素，有助于提升免疫力。

因此，无论是为了美食还是为了健康，白灼虾都是不容错过的佳品。