解锁豆豉蒸排骨的烹饪秘诀

豆豉蒸排骨是家常菜中的一道经典菜品，营养丰富，味道鲜美，深受广大食客们的喜爱。下面，我们就来分享一下制作豆豉蒸排骨的秘诀。

首先，选用优质的排骨，将之段成长约5cm的小节，用料酒，生姜等腌制片刻，使味道更加入味。然后，将豆豉和蒜蓉倒入刚才腌制好的排骨中，抓匀后放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。