随着人们对食品安全的关注度越来越高，绿色、健康、有机的大米受到了越来越多人的喜爱。但是，在乡村大米种植中，却存在着若干问题。本文将从妞妞参与的农村事业出发，为大家介绍如何生产出绿色健康的大米。
第一步：选择合适的田块。田块必须在污染源附近避开，也要注意地理环境，避免因为地势等问题，导致水稻生长差异过大。需要提醒的是，现在有一些农民会在田地上使用农药等化肥，所以必须要留意这些问题。
第二步：选择适宜生长的水稻品种。不同的水稻品种对光照、土地环境、水份需求、耐病程度等各个方面有不同的要求。因此，选取适宜生长的水稻品种可以提高大米的产量和质量。目前市面上有很多中国当地的水稻品种优良，可以做为选项之一。
第三步：实施有机栽培。有机栽培是一种无化肥、无农药的栽培方式。它直接关系到大米的质量，但是在操作上比较困难。有机栽培需要控制众多细节如土壤酸碱度、灌溉水的来源和质量、枯草处理、种植密度以及操作时间等等，这些细节都对极为重要。
第四步：合理收割。收割要选在水稻在稳定的生长阶段，如稻穗着色期。这时稻穗中的大米含量达到最高，出现霉病等情况的几率较小。同时，在收割后，要及时将水稻进行晒干，以避免霉菌滋生，并对大米品质产生影响。
以上就是生产绿色健康大米的步骤。虽然操作上比较困难，但是为大家的健康提供了更好的保障。
