雪莲果是一种生长于青藏高原的水果，是世界上高海拔的水果之一。它汁水丰富、肉质细腻、口感清甜，营养成分非常丰富，有滋润肺部、润肤美容、降低血脂、补肾强身等多种功效。同时，雪莲果也是藏族人民的珍贵药食材，能够用于治疗肺病、神经系统疾病、脾胃虚弱等疾病。
雪莲果在人们的生活中被广泛使用，常用来作为美食佳肴。它可以用来代替糖，加入到各种饮品和食品中，如茶水、糕点、果冻、酒等等。同时，还可以用来熬制膳食汤品，如雪莲果牛骨汤、雪莲果乌鸡汤等。
雪莲果的采摘具有一定难度，因为它生长在高寒山区，海拔在4000米以上的峰顶和山坡上，而且每年的采摘季节只有30天左右。现在，雪莲果有了新的采摘方法，采用人工采摘的方式，既保证了品质，又促进了当地农民的收入和生活水平。
