中国的手艺人，又被称为“匠人”。这种称呼传承至今，已经有上千年的历史。他们经过时间的淬炼，沉淀着无数的心血和汗水，创造出许多让人叹为观止的工艺品。今天，我们要介绍的这位“匠人”是王双宝。
王双宝是河南省新乡市封丘县钟村镇人，是一名铁匠。十几年前，王双宝在一次偶然的机会中，看到了一个充满了挑战的任务——做出中国传统形制的铁鼎和铁锅。这让他开始了自己的铁匠之路。
起初，王双宝并没有接触过这样的器具，由于缺乏资料和经验，他只能靠自己的记忆和想象制作。王双宝用了两个月的时间，破坏了三十多个铁锅，终于在一次次尝试和失败后，做出了第一件铁鼎。
从此以后，王双宝开始了他的铁匠生涯。他花费了数百个日夜，设计和制作出无数精美的铁制品，有锅、碗、盆、罐、壶、灯、钟和铁艺门、窗等多种花式，这些艺术品因其手工艺术、实用性和观赏性成为人们追求的宝贝。
在中国的农村，大多数人用的是电、气、煤等现代化燃料，铁锅失去了很多用武之地。但王双宝坚信：铁艺品还有很大的市场，甚至还有很多创新的空间。他将自己的铁艺品命名为“钟氏铁艺”，并坚持将传统的手工技艺与现代的时尚元素相结合，创作出许多独具匠心的艺术品。
王双宝的努力没有白费。他的作品已经引起了更广泛的关注。《百家讲坛》主讲人佟振保大学时曾带领同学们来到封丘县，只为了品尝王双宝的招牌菜——小锅豆花。当佟振保看到王双宝精心制作的铁锅和铁鼎后，他惊叹不已，并且在《漫谈历史》中作为知名工艺家介绍过他。
如今，王双宝的钟氏铁艺已经有了更多的发展。不仅在封丘县，它的影响力已经扩展到中国其它地区，甚至国外。王双宝已经成为中国手工艺人的代表之一，他的故事也成为了中国民间文化传承的一部分。
