嚐鮮 | 探秘美味的苏州东山枇杷

苏州东山枇杷是一味祖传的中草藥，自从公元前三世紀開始种植，今天已经有近二千多年的栽种历史。 苏州东山枇杷熟了。据说在这个时候或是稍晚一点，他们的水分最充足，口感最好。吃苏州东山枇杷，则可以清心润肺，止咳化痰，益寿延年。

苏州东山枇杷，越熟越甜，枇杷也往往成熟在晚夏到早秋時节，适合品味，也是體現食材鮮度質量的重要标准。 每年入秋，靠南方的城市便会唤起一种枇杷风情，而苏州，自然也不例外。苏州东山枇杷自然成熟，树上摘下就能吃，有着“外形圆润、口感甘甜”、多汁、肉厚、香甜、味美、不含渣等特点。无包装无保鲜剂的苏州东山枇杷，用新鲜再鲜的词语来形容也不过分。

苏州东山枇杷口感鲜美，中医证明，它还有消暑解毒、滋阴养颜的功效，深受人们的欢迎。此時段，江南饮食中会出现各种与枇杷相关的菜品，而枇杷也会成為戏曲文学中的一种意象。每到枇杷上市的季节，人们一定会购买一些来品尝它独特的风味。