咖啡作为现代都市人们常饮用的一种饮品，受到了越来越多人的喜爱，而商用咖啡机在餐厅、咖啡馆等场所已经变得越来越普遍。在开店前，选购一台适合自己的商用咖啡机是非常重要的，不仅可以保证咖啡的品质，还可以提高店面的效益。
首先要考虑咖啡量，如果店铺的咖啡销售量较大，建议选用容量较大的商用咖啡机。其次，需要考虑咖啡制作的速度，忙碌的销售期间，客人不希望等待太长时间，所以咖啡机的速度非常关键。此外，商用咖啡机的结构要坚固，易清洁，保证使用寿命。
另外，商用咖啡机的种类也很多，有自动商用咖啡机，半自动商用咖啡机，手动商用咖啡机等等。自动的咖啡机自动挤压咖啡粉，自动注水，自动出咖啡，并且操作比较简单，但价格相对高一些。半自动商用咖啡机需要手动挤压咖啡粉，操作相对简单，适合有一定咖啡操作经验的店铺。手动商用咖啡机则需要完全依靠咖啡师的操作技巧制作咖啡。
在选购商用咖啡机的时候，还需要考虑咖啡豆、水质、咖啡杯等其他因素。
总结起来，选购商用咖啡机需要考虑咖啡机的容量、速度、易清洁性以及商用咖啡机种类等因素，选择合适的咖啡机，不仅可以为店铺带来更好的咖啡品质，还可以为店铺带来更多的顾客和商机。