犀牛肉(犀牛肉的百科介绍)

犀牛肉是指从犀牛身上取得的食用肉类。犀牛是我国特有的珍稀动物之一，因其鲜美的肉质而被提供给食用。然而，犀牛肉的供应极为有限，且法律禁止任何形式的非法猎杀和交易，所以犀牛肉是一种非常稀缺的食材。

由于犀牛受到世界范围的保护，我国对犀牛肉的食用也是非常有限的，主要是在少数民族地区或特定场合使用。犀牛肉质温润细嫩，口感鲜美，富含蛋白质、氨基酸等营养物质，被认为具有滋补强身的功效。