临沂小吃，你品尝过哪些？

临沂市地处山东，这里自然和人文资源丰富，如今这里的观光旅游业越来越发达。除了山沟沟里的风景，临沂小吃也是吸引游客的一大亮点，今天就让我们来领略一下这里的美食文化吧！

1. 面皮——制作方法是将麦面搅捏制成面团，搓成小丸子，然后，用手掌背按扁成饼状，煎熟即可。吃时，撒上麻酱，菜叶等配菜齐，入口鲜香扑鼻。

2. 味千——这种小吃有点像河南的灌汤包，但口味上有所不同，这里的味千大多以肉馅为主，加上特制的酱油和芝麻酱，外皮用面粉加水搓出，稍微加工一下，放一会发酵。整明灶用炭火，将它放进去一蒸，立刻就散发出诱人的香味。

3. 发糕——是一种传统的糕点，外形酷似半球形。这种小吃就是用米面做成的，里面包上很多糖果葡萄干、花生、桂圆、莲子等东西，香气四溢，十分可口。

4. 炸肉——以猪肉为原料，选用新鲜的猪后腰上的肉，斩件熬烙、下锅炸，香味四溢，色泽金黄。炸肉制作过程中，选料十分讲究，油温要适度，否则就会炸成一片黑色的焦渣。

以上只是临沂小吃中的冰山一角，紧靠这个城市的一个卫星城市戚城，也有一些很有特色的小吃，希望大家有机会去临沂的时候可以亲自品尝一下。