想吃糖醋鱼？跟着小编学做一道地道的家常糖醋鱼！

糖醋鱼是一道非常受欢迎的地方小吃，有着外酥里嫩的口感，味道酸甜可口。今天，小编就来分享一下如何做一道地道的家常糖醋鱼！

所需材料：

• 鱼肉：500克新鲜草鱼肉
• 三角豆角：适量
• 香葱、蒜、姜、红椒、青椒、料酒、白糖、白醋、生抽、淀粉、盐、清水

步骤：

1. 将鱼肉去骨，切成条状。
2. 鱼肉加入少许盐、姜汁腌渍15分钟。
3. 将适量的淀粉抹在鱼肉上，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鱼肉滑散，至变色后捞出备用。
5. 另起一油锅，放姜蒜葱爆香红绿椒，三角豆角一同翻炒。将调料酒、白糖、白醋、生抽、清水加入锅内，煮沸后勾芡。
6. 将炒制好的鱼肉放入锅内，用中小火翻炒至鱼肉均匀裹上酱料即可盛盘上桌。

看到这里，糖醋鱼DIY可不是难事儿吧。试试这道美味简单的家常糖醋鱼吧！