赣州美食非常的丰富,其中有一种叫做罐罐面的小吃值得推荐。
罐罐面是江西赣州地区的民间小吃,别名麻花面。传说由于面条状似麻花,因此得名。这种小吃的特色在于鲜香油亮、爽滑耐嚼、浓郁可口,吃起来顺滑可口,格外惹人喜爱。
制作过程中,用淀粉和花生油搅拌成面团后,压成条,切成短点的,放在锅内加水煮沸,依次加入芝麻酱、豆瓣酱和红油、花生酱、醋、蒜泥、香菜、以及鸡丝、豆皮、花生,翻炒均匀即可。煮面、拌料和放在碗里的三个步骤,即是一碗色香味俱佳的罐罐面成品了。
赣州美食非常的丰富,其中有一种叫做罐罐面的小吃值得推荐。
罐罐面是江西赣州地区的民间小吃,别名麻花面。传说由于面条状似麻花,因此得名。这种小吃的特色在于鲜香油亮、爽滑耐嚼、浓郁可口,吃起来顺滑可口,格外惹人喜爱。
制作过程中,用淀粉和花生油搅拌成面团后,压成条,切成短点的,放在锅内加水煮沸,依次加入芝麻酱、豆瓣酱和红油、花生酱、醋、蒜泥、香菜、以及鸡丝、豆皮、花生,翻炒均匀即可。煮面、拌料和放在碗里的三个步骤,即是一碗色香味俱佳的罐罐面成品了。
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