三亚，这座沐浴着阳光、亲吻着海浪的城市，海鲜资源非常丰富，生长于碧海蓝天的海鲜也因吸收优质养分而更加美味。不过，如何选择海鲜品种、怎么挑选最新鲜的海鲜是很多人所不知道的。今天，就让我们来谈谈三亚海鲜应该怎么吃才健康营养。
首先，我们要注意怎么选择海鲜。新鲜的海鲜特征是：鱼体坚挺、眼球凸出、鳞片光泽、腥味淡、肉质紧密。在选择海鲜的时候，要挑选眼球饱满、闪亮有神的海鲜，并且呈现现场杀死的状态。这样的海鲜口感最佳，且相较于货架上已经冷藏的海鲜来说，天然新鲜程度更高，食品安全性也更加有保障。
其次，我们要知道怎样搭配海鲜才更加健康。餐桌上绝大多数人习惯将海鲜与啤酒、白酒、可乐等碳酸饮品或饮料搭配食用，但是这样做并不健康，轻则影响消化，重则破坏身体健康。与此同时，浓咖啡、红茶写为桌酒也不是很好的搭配。相较于碳酸饮料，白葡萄酒、淡啤酒和清汤就更适合食用海鲜。
最后，我们要注意怎样用心烹饪海鲜。在烹调海鲜时，要尽量注意保持其原有的营养和味道。同时，尽量不要选择高油高盐的烹饪方式，而是选择低脂肪、低热量、低盐分的方法来进行烹调。这样的方式不仅能够充分保留海鲜的鲜美与营养，而且还能够让你吃到更加健康的美味海鲜佳肴。
