鳄鱼既是可爱的动物，也是美味佳肴，但它们的肉质到底怎么样？
据说鳄鱼肉因为营养丰富，产量又低，属于高档肉类之一。而对于是否好吃，答案因人而异。
有些人认为鳄鱼肉质扎实，咀嚼起来有股胶水味道，有点像仙人掌的肉质感；而有些人则认为鳄鱼肉味道和熟牛肉有点相似，但口感更细腻。
无论怎样，为了让你更好地了解关于鳄鱼肉的问题，我们特地去了解了相关资料。
鳄鱼肉的脂肪含量较低，蛋白质含量较高，营养价值极高。再加上当地独具特色的烹饪方法，鳄鱼肉更是郁郁葱葱，被誉为“南方特色佳肴”。
在南方地区，如广东、福建、海南等地都有鳄鱼养殖场，人们对鳄鱼肉的用途越来越丰富。可以煲汤、焖鳄鱼肉、炖鳄鱼肉等，口感非常不错。
如果你有机会品尝鳄鱼肉，也许会有意想不到的惊喜。