南川美食和山水一样，是得天独厚的。这里有得天独厚的自然环境，还有悠久的历史和文化底蕴。南川区地域辽阔，民族文化多元，而这些民族文化不仅在南川市本地深厚，更吸收了来自四面八方的民族文化精髓，在美食上也有着非常独特的风味，而这些独特的风味带给食客们一种别样的味觉体验。
南川美食以本地出产的食材和独特的烹饪方式而闻名。像“叶儿粑粑”这种传统小吃，是以豆腐、酸菜粉、豆皮和辣子调料为主要材料，再以叶子包裹状况下煮熟而成，具有酸、辣、爽、嫩等特点，是南川美食中的佼佼者。
此外，南川还有数以百计的美食小吃，每一种都让你忍不住想再来一份。比如血蚶，这里的血蚶特别肥美，吃起来既有蚶的鲜美，又有鲜红的鲜血，别有一番风味。