真正的九门寨石锅鱼

想吃正宗的九门寨石锅鱼？不妨来体验一下这道来自那些苗族人民的美食吧！

起源于贵州省铜仁市，是由苗族人民发明的一道美味佳肴。其中的秘诀就在于选用新鲜的草鱼，搭配当地特有的辣椒和酸汤，利落爽口，回味无穷。而“石锅”更是体现了这道菜的独特魅力，坚石材质和缓慢的烹制方式，保证了鱼肉的嫩度和口感。

不过，在这样的美味背后也存在着鱼翅贸易和环保问题。因此，我们应该慎重选择食材，爱护环境并保持我们的文化特色。