自制美味豌豆青椒炒肉的做法

想要吃到营养丰富、美味无比的家常菜，不妨来试试自制豌豆青椒炒肉吧！今天小编就为大家介绍一下这道简单易学、口感美妙的菜肴的做法。不仅可以满足你的味蕾，还能养护你的身体哦！

所需原料：

• 豌豆：100克
• 青椒：2个
• 瘦肉：150克
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香油：适量

操作步骤：

1. 将豌豆焯水烫熟备用。
2. 猪肉剁成肉末。姜先切成细末，蒜要拍烂以后切末。
3. 青椒掐去辣椒蒂和仁，洗净，切成掌心大小的小块。
4. 平底锅烧开水，放入豌豆焯水以后捞出备用。
5. 起锅热油，下姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒，用料酒浸泡后，放入油烧至透明，放入青椒翻炒，椒变软之后放入豌豆翻炒。
6. 在锅中加入盐、生抽、香油翻炒，使火候热度均匀。

小贴士：

1. 姜和蒜不要切太碎，因为它们需要翻炒出香气。

2. 如果喜欢特别香的味道，可以多加一些香油。

3. 对于青椒的处理，建议使用刀子从内部将其切开，去掉种子和白色部分，这样口感更好。