夏日的骄阳似乎总是让人燥热不堪，特别是在户外活动时，口渴热浪袭人，要是此时有一辆冰激凌车出现，不少人都会热烈地向它靠拢。冰激凌车，就是经营着冰激凌、饮料以及小吃等的移动式冷饮店。它的各种鲜美冰品，是夏日里消暑解渴的利器，也是不少孩子心中最爱的食品王国。
冰激凌车的外形多种多样，有的装扮得特别可爱，有的则大气简约，车上的器具配备齐全，卖的冰品、小吃种类丰富多彩。消费者在享受冰品、吃小吃的同时，也可以重温筹码和面包车的感觉。
在古老的中国，推车呀摊铺以及马车等也是当时的“流动厨房”，为百姓带来方便，也为他们的生活增添了不少色彩。而冰激凌车，更像是将这种“街头美食”升级了一下，让消费者既可以以较便宜的价格享受美食，还能享受到“址无限”的消费乐趣。
虽然冰激凌车非常普遍，但消费者在选择时还需格外留意。譬如消费者在选择冰激凌车时，可以先看下冰品的外表是否有明显的裂缝霉变，是不是过期了。再看看冰品的孔道，它的孔道是否堵塞，冰品分泌是否正常。此外，也要看看卖冰品的人是否卫生，是否添加了有害物质等，这些都是消费者需要重点留意的问题。
然而，就冰激凌车而言，便利性与口感并重，这是让人们乐于接受这种小摊贩的主要原因。不论是在街头巷尾，还是在社区公园，冰激凌车的身影早已没有人会感到陌生了，它既是一种商业模式的体现，也是一种文化传承的呈现。在炎炎夏日里，冰激凌车成了孩子们天真快乐的代名词。这种“出门即可购买的美食享受”模式，也越来越得到了人们的喜爱。
