慎贝勒，在欧美日韩等地方流传已久，是人们聚餐时比较推崇的一种饮食文化。
慎贝勒是一种小型的聚餐方式。相信大家都有过和朋友聚餐的经历，不管是去环境比较优雅的餐厅，还是在家里，大多数都是点了热菜冷菜，再加上饮料，一起大家分享，但时间久了感觉都一样。而慎贝勒则是提供一些健康美味的小食品，也就是由主人精心准备好的健康可口的小食，自己拿，自己吃，边品边聊边享受。
不仅如此，慎贝勒还注重个性化的搭配，一般都是小而精，不重口味，而且咀嚼时间长一些，有慢嚼的食品，小的美味食物都是使人们体验食物的新鲜口感、滋味，增加食欲的最佳选择。
慎贝勒已经成为西方人聚餐时的一种重要场合和范式，同时也越来越受到世界文化界的关注。它不仅仅是一种美食、健康的聚餐方式，也是一种文化与交际方式的表现。
