电磁炉事情原理(电磁炉事情原理：原来是这样的)

电磁炉事情原理，全称电磁感应加热原理，是将电流通过线圈发生的磁场来加热铁或不锈钢等的导体物体，进而将电能转化为热能。

电磁炉与传统电炉的最大区别在于加热方式。传统电炉是通过电阻丝发烧，发烧体与烤盘直接接触传热。而电磁炉则是通过电磁感应原理，将涡流发生的电磁场转化为热能使锅具加热。

高频交流电流先通过电感线圈，发生的磁场可以穿透锅底，由铁、不锈钢等导热率较高的质料中的电流转化为热能，将食物加热。

电磁炉的优点是省电、快速、高效、环保等，但由于需要专门的锅具，价钱较传统的电炉有一定提高。