近日，甘肃省政府宣布将为兰州牛肉拉面立法，以确保其正宗口感，并打造更好的消费环境。据悉，此次立法意在严格规定牛肉拉面原材料和制作工艺，保证其品质和口感，同时禁止使用不符合卫生要求的食品添加剂。
兰州牛肉拉面作为代表性的中式快餐，一直备受消费者青睐，但随着市场需求增大，一些不良商家开始使用低劣原材料和添加剂，破坏了兰州牛肉拉面的口感和品质。因此，甘肃省政府决定立法，加强对兰州牛肉拉面的生产和销售管理，为消费者营造更好的用餐环境。
据了解，此次立法将采用分类管理模式，具体分为原料管理、生产管理和销售管理三个环节，针对不同环节制定相应的管理和监督措施，确保兰州牛肉拉面的品质和食品安全。
