办婚宴是人生大事一件，精心设计一场完美的婚礼是每对新人的梦想。其中酒席菜品自然是非常有讲究的，毕竟宾客们需要品尝到美味可口的餐点，才能真正感受到这场婚礼活动的氛围。在为酒席选择菜品时，又该如何入手呢？这里，小编为大家带来一些挑选酒席菜品的技巧。
1. 菜品的口感搭配要有层次感
绝对不要选用口感相似的餐点，而是要根据整场宴会的风格及个人喜好，划分出菜品搭配的层次感，才不会让宾客在品尝餐点时觉得单调乏味。
2. 材料新鲜，口感独特
好的婚礼酒席必定是要重口感的，不过口感丰富的光彩前提，是必须使用新鲜的材料做出来的。
3. 单一地区的菜品不宜过多
如果是单一地区的婚礼，菜品不宜选择过多的同一个地区菜品，如太湖鸭、南京大鸭，而是应该配上一些其他的菜系，如粤菜、川菜等。
4. 确定预算再定餐单
无论是在菜品选择还是在餐单定制时，相信预算都是一个很大的问题。预算会让你们在宴席堆里面看到清晰、详细的数字，使你们明白，每一个细节都凝聚着钞票，而这也使得你在每位賓客間的注意力不再集中于菜的大小、材质以及味道之上，而是在更為丰富與生動的氛圍營造上。
5. 结合主题
如果有主题的话，酒席的食材和菜品也可以根据主题色进行统一搭配，让整个宴会更有设计感，增加仪式感。
