桃仁(吃桃仁的好处你真的了解吗？)

桃仁，又名桃核、槟榔，是桃子的内核，许多人在吃桃子时习惯直接将桃核抛弃，却不知道桃仁具有很多营养价值。桃仁性温、味甘、苦，既可入药，又是常见的中药材益智。其实，桃仁还有许多其他的好处。

桃仁中含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和生物碱，搭配出了许多对身体有益的功效。首先是桃仁的抗氧化作用，它中的维生素E可以有效清除体内自由基，延缓衰老，保护心血管健康。除此之外，桃仁还可以缓解压力、改善睡眠，具有镇静和安神的功效。

在中医理论上，桃仁还有助消化的特点。因为它中含有的生物酶物质可以帮助分解食物，促进消化吸收，改善便秘等消化问题。而桃仁中的苦杏仁酸则可以防止牙齿蛀坏，并有杀菌消炎作用。此外，桃仁可以降低胆固醇，促进代谢，预防心脑血管疾病。

那么，如何食用桃仁呢？可以将桃仁磨成粉，加水泡服或加入牛奶中饮用。不过需要提醒的是，桃仁性温，脾虚便溏及患有上火者不宜食用。此外，桃仁中含有的苦杏仁酸在一定剂量下有毒性，应控制食用量以免过量影响健康。

桃仁虽然平时不为人所重视，但它确实有许多好处。如果你每次都将桃核丢弃的话，那么现在可要对它改变态度了。