出门在外，天气越来越热，大家都爱吃清凉的凉粉。如何才能自己做出营养美味的凉粉呢？下面就来分享一下凉粉怎么做好吃的方法。
首先，凉粉的主料是苹果青皮浆和淀粉，需要调成适合做凉粉的浆糊。将苹果青皮擦成浆放入锅中，加上淀粉，用水调稀，小火慢慢翻炒，直至浆糊浆液澄清。这时候我们可以添加适用于口感的一些调味品，如盐、清汤等。
第二步，将调好的凉粉浆糊倒入锅里，注意放入一点点油，这样凉粉更有咬劲。随后将锅提起来，晃动锅子，直至锅底均匀覆盖上一层浆糊。等待凉粉凝固后，用铲子将其切成条或块。
最后，淋上自己喜欢的调味汁，可以尝试甜辣酱、沙茶酱和香辣酱等调料，口感更加丰富多样。凉粉就炒制好了，瞬间解决吃货们夏天必爱的口腹之欲。