鱼皮花生
鱼皮花生是一种以花生、鱼皮、大蒜等为原料制作的美食小吃。它不但具有丰富的营养价值，还有着独特的味道和口感。
制作方法：
- 准备材料：干花生，鱼皮，大蒜，鸡精，酱油，盐，花椒；
- 把鱼皮用清水泡软，去掉表面的杂质和骨刺，切成花片状；
- 将大蒜切末备用；
- 将干花生炸熟备用；
- 在热油锅中爆香大蒜，加入鱼皮，经过翻炒，加入适量的盐和鸡精、酱油炒匀；
- 最后加入炸好的花生，用花椒和鸡精调味即可。
这样制作出来的鱼皮花生，色香味俱佳，既开胃又健康。花生中含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪酸等营养成分，具有补气养血，滋补身体的作用。而鱼皮则富含胶原蛋白、钙、硒和DHA等成分，可以滋润皮肤，美容养颜，保持身体健康。
