蒸鲈鱼的做法蒸几分钟

鲈鱼是人们餐桌上的常客，其肉质鲜嫩，味道鲜美，备受人们的喜爱。那么蒸鲈鱼的时间应该是多少呢？下面我们一起来了解一下。

蒸鲈鱼的步骤

1.将鲈鱼放入盘中，撒上葱姜蒜末，浇上料酒、酱油、食盐、味精、色拉油混合的酱汁腌制几分钟；

2.将鲈鱼放入蒸锅内，上屉用大火蒸10-15分钟左右；

3.关火后，鲈鱼上用葱姜蒜末、香菜末和色拉油混合的酱汁浇上即可。

蒸鲈鱼的技巧

1.鲈鱼蒸熟后，应该尽快取出，否则易造成肉质老而失去美味；

2.蔬菜可以放一点，既美观，又提高了口感；

3.蒸鲈鱼的时间和火候要根据所用蒸锅的大小而定。

蒸鲈鱼通常需要蒸10-15分钟，时间过长会损失食物的营养和口感，时间过短鱼肉又未能蒸熟，影响了口感。因此，蒸鲈鱼的时间应该掌握在10-15分钟内。