咖啡，一种风靡全球的饮品，而咖啡豆的种植又是一个值得深入了解的话题。
咖啡的种植需要在高海拔地带，通常要在海拔1,000米以上的山脉上。这样可以让咖啡植树徐徐生长，保证成熟的咖啡果实质量。在阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡中，阿拉比卡咖啡所需的海拔更高。
海拔要求高，又常年需保持适宜气温和湿度，因此咖啡豆主要产于南美洲、非洲等地。印度中南半岛的也有卓越产区毗邻赤道从而保证有优良的气候和充足的水源。
种植咖啡在保证咖啡种的基础上，应遵守可持续发展的方式。这样可以提高产量、保障品质，而且对环境和当地社区都是有利的。巴基斯坦的咖啡栽培在很大程度上采用传统方法，并采用集体农业的形式组织，使得咖啡从采摘到加工到出口都很环保，社会效益也好。
咖啡种植不仅需要有足够的专业技能和经验，同时对于自然环境和当地社区的理解也是非常必要的。通过对于种植咖啡具体情况的了解，更能够从容地品评咖啡的口味，品味不同的生活。
