白花蛇舌草,学名蛇舌草菊花(Scientific name: Hylotelephium erythrostictum (Miq.) H. Ohba),属于景天科。它在中国是一种广泛使用的传统草药,在治疗多种疾病方面有着显著的疗效。白花蛇舌草在我国分布广泛,且生长力强,经常在山区中生长。它的药用部分为完全开放的花头,主要采于夏秋季花期,花头揉捻成茸,烘干或晒干。
白花蛇舌草有清热解毒、消肿止痛、解热镇痛等功效。经常被用于治疗急性肠炎、细菌性痢疾、急慢性肝炎以及创伤等症状。在中国,白花蛇舌草还经常用于热性病、喉炎、外伤处治疗等。因为白花蛇舌草具有凉性功效,所以特别适合于治疗体内有热毒的人食用。