馄饨是很多人的早餐之选，从北京的小贩子摊到现在的有名馄饨店，馄饨一直在中国人的生活中占有一席之地。而今天我们要介绍的馄饨店，叫做馄饨侯，可以说是北京的老字号了。它的历史可以追溯到100年前的清朝末年，而它对于馄饨的执着，也延续了这个百年品牌的生命。
说到它的馄饨，可能都说不上来它有什么独门绝技、特别之处。只能说整碗馄饨吃进嘴之后，感觉一切都那么和谐。从汤头到馄饨皮，味道都很棒。而且，这里的馄饨每一次必须要即点即做，没有闲置的存货，以保证馄饨口感的新鲜和扎实，这也是真正的老北京风味。值得一提的是，馄饨侯的用心程度并不止于做出一碗好吃的馄饨，连汤也很有讲究。它的汤是用猪骨熬制出来的高汤，最终端上桌的馄饨则必须浸泡在滚烫的高汤中，才能呈现出最佳口感。
除了馄饨，这里的卤煮、凉皮、素火烧也深受消费者的喜爱。一份卤煮下来，香气扑鼻，非常解馋，而素火烧口感细腻，吃起来十分清爽。而馄饨侯的凉皮却有些与众不同——它用的不是面粉皮子，而是米粉皮，口感更为烦软Q弹，不会噎得太厉害。
总之来馄饨侯，你一定会得到满意的回答，如果你是一位热爱老北京风味的人，那就更要来一次品尝。