伊丽莎白瓜，又称白兔子，是近年来比较流行的一种夏季水果，原产于墨西哥，属于西瓜科，整个瓜有着白色的果肉以及特别的口感。它的口感脆甜，汁水较多，营养价值也很丰富，吃起来既解渴又美味。
除了可以生吃作为水果之外，伊丽莎白瓜还有很多妙用。比如可以将它切成块状，加一些柠檬汁、盐和辣椒粉，做成一道简单的沙拉，清爽可口。另外，还可以将伊丽莎白瓜切成丝状，腌制成腌菜，搭配各种烤肉佳肴，口感更佳。
伊丽莎白瓜富含膳食纤维，具有润肠通便的功效，还富含多种维生素及矿物质，如维生素C、维生素A、锌等，对提高免疫力、促进生长发育都有很大的帮助。
伊丽莎白瓜不仅可以作为夏季水果享用，还可以做成美食。有兴趣的朋友可以试试看哦！
