卷心菜，口感清脆多汁，含有丰富的维生素和矿物质。最重要的是它的热量极低，是不少人减肥的首选菜品之一。卷心菜怎么做好吃？下面为您介绍几种简单易做、美味可口的卷心菜菜谱。
1、蜜汁卷心菜三明治
材料：圆面包、卷心菜、烤肠、芝士、蜜汁酱
具体做法：先将烤肠切成薄片，放入平底锅中煎炸至金黄色，然后加入洗净切成丝的卷心菜稍微煸炒一下；将圆面包切成两片，分别涂蜜汁酱，铺上煎好的卷心菜和烤肠，最后放上芝士片，放入烤箱烤至芝士透明就可以了。
2、卷心菜炒饭
材料：卷心菜、米饭、鸡蛋、胡萝卜、葱花、料酒、盐、鸡精、酱油、食用油
具体做法：将卷心菜、胡萝卜切成碎粒；葱花切成小段，鸡蛋打匀；锅内倒入适量食用油，将葱花放入煸炒，然后加入鸡蛋炒散，再加入卷心菜、胡萝卜碎粒，稍微翻炒一下；加入料酒、盐、鸡精、酱油翻炒均匀，最后加入米饭继续翻炒至大米粒松散即可。
3、卷心菜肉末煎饺
材料：卷心菜、猪肉馅、皮冻、鲜虾、水发木耳、姜蒜末、料酒、橄榄油、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油
具体做法：将卷心菜剁碎，加入猪肉馅、海鲜馅、姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油调匀成馅料，包入煎饺皮；平底锅加油烧热，将饺子放入锅中煎至底部微黄，加入适量水，盖上锅盖焖至水干即可。
