牛排做法(最全牛排做法详解，让你的口感升华)

相信很多人都喜欢吃牛排，但是如何在家中制作一份口感、肉质上乘的牛排呢？今天小编就给大家分享几种不同口味的牛排做法，只要按照步骤来，你也能轻松成为厨艺大师。

主料：

牛排肉。

辅料：

盐、胡椒粉、橄榄油、牛油、迷迭香、大蒜、意大利黑松露酱等。

第一步：去除牛排过多水份

用厨房纸巾把牛排上的多余水份擦掉，再用盐和胡椒粉按照个人口味腌制15-20分钟，便于增加口感。

第二步：加热煎锅

煎锅热后放入橄榄油，放入迷迭香和大蒜翻炒几下，使其香味扑鼻。然后把处于室温的牛排放入锅中，煎到两面金黄色，这个过程大约需要2-3分钟。

第三步：加牛油提味

在低温下加入牛油，并将锅摆放在火上，并使用勺子继续在牛排上汁液上涮，直到牛排达到你喜欢的熟度，然后取出放在盘子中。

第四步：意大利黑松露酱食用

在给牛排焖一会，让其更入味，这时我们可以拿出黑松露酱和牛排一起下锅，大火翻炒，最后浇在牛排上。一道美味的牛排就做好了，同时还能吸引不同人群的口味。