阳江鹅(阳江鹅，鲜肉滋味最爱)

阳江鹅是广东阳江市的特色美食，以其细腻的肉质，鲜美的滋味而闻名于世。据悉，阳江鹅最早源于公元1127年，那时，南宋灭亡，统治南方的南宋皇族流落至此，带过来的就是搜刮的财物和名鹅种类。就在那时，阳江人开始饲养白色、大个头、形体娇美、肉质鲜美的鹅，历经千年精育，形成了现在的阳江鹅品种。

阳江鹅肉质细嫩，加之养殖方式和调料的独特秘方，使其味道更加鲜美。阳江鹅主要有“大鹅”、“红脚”、“白鹅”三类，其中最受欢迎的是大鹅，尤其是雄鹅。鹅肉瘦而不柴，肥而不腻，富含优质蛋白和其他营养成分，食用后清香回味，别有一番滋味。

近年来，阳江鹅逐渐在国内外知名餐厅中占据一席之地，远销港澳台及东南亚国家和地区，成为广东饮食文化的代表之一。听闻吃过阳江鹅的人会一直念念不忘其美味滋味，如果您有机会品尝到阳江鹅，一定会被它的美味震撼到。