基因工程是一种通过改变生物体遗传物质的构成和功能，来实现对生物体进行有目的的改良的技术。它涉及到分子生物学、细胞生物学、遗传学等多个领域的知识和技术。
基因工程技术的应用范围非常广泛，包括农业、医学、环境保护等多个领域。在农业领域，基因工程可以用来开发抗病虫害、耐逆环境的转基因作物，提高农作物的产量和品质。在医学领域，基因工程技术可以用来治疗遗传性疾病、肿瘤等疾病，开发新的药物和疫苗。在环境保护方面，基因工程技术可以用来修复受污染的环境，生产可降解的环保材料。
基因工程技术的发展给人类带来了巨大的机遇和挑战。在应用基因工程技术的过程中，需要严格的安全评估和监管，确保其安全性和可持续发展。同时，还需要关注伦理道德等一系列社会问题。
基因工程技术是一个非常前沿和复杂的领域，还有很多待解决的问题和挑战。但是，它无疑将对人类社会的发展产生重要的影响和推动作用。