羊排怎么做好吃又简单(羊排怎么做好吃又简单，尝试以下这道菜谱)

羊排是羊肉中最贵的部分，最受欢迎的食用方式是烤肉。但是，很多人买回来却不知道怎么做才能让羊排好吃。今天，小编为您推荐一道口感鲜嫩，做法简单的羊排菜谱。

材料：

• 羊排750克
• 生姜2片
• 蒜4瓣
• 红椒粉2克
• 花椒粉2克
• 料酒30毫升
• 玉米淀粉适量
• 盐适量
• 葱适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将羊排洗净后放入沸水中焯水，捞出后切成厚度约1.5cm的薄片。
2. 瓣生姜和蒜蓉，加入盐、红椒粉、花椒粉、料酒搅拌均匀后抹在羊排片上，腌制10分钟。
3. 把羊排片裹上玉米淀粉。
4. 锅中加油烧热，放入裹好玉米淀粉的羊排片进行煎炸，煎至两面金黄后捞出。
5. 锅中留底油，加入适量葱花，放回煎好的羊排片，炒匀即可。撒上一点香菜碎点缀，更美味哦。

最后，叮咚一声，一道香喷喷的羊排就做好啦！吃上一口，口感鲜嫩，一定让你欲罢不能。