学会这个正宗的油泼面，让你的厨艺从此不同凡响

油泼面是地道的陕西小吃，最早起源于关中平原。油泼面的特点是面条筋道，汤味浓郁，油香四溢，另外搭配上榨菜丝，凉拌黄瓜和醋泡蘑菇等佐料，可口美味之极。

那么，油泼面的正宗做法到底是什么样的呢？下面为大家介绍一下。

材料：

• 打面：面粉500克，盐5克，水250ml；
• 汤料：葱姜蒜适量，面汤或清水400-500ml，香油适量；
• 佐料：酱油、醋、盐、糖、花椒粉、辣椒油、榨菜丝、醋泡蘑菇、凉拌黄瓜。

步骤：

• 1.