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麻辣香锅做法,千万不要错过!

发布日期:2024-06-26 05:37:02

麻辣香锅是一道美食,它口感麻辣,香气扑鼻,深受大家的喜爱。那么,怎样才能做出一道美味的麻辣香锅呢?下面,小编为大家介绍一下麻辣香锅的做法。

材料:

  • 猪肉
  • 牛肉
  • 鸡肉
  • 午餐肉
  • 素菜(藕片、土豆片、豆皮、花菜、豆腐等)
  • 油豆皮
  • 金针菇
  • 鱼丸
  • 腐竹等

调料:

  • 豆瓣酱
  • 辣椒面
  • 花椒面
  • 郫县豆瓣酱
  • 生姜蒜末
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 蚝油
  • 甜面酱
  • 色拉油

做法:

  1. 将各种肉类和素菜食材洗净切片备用。
  2. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香。
  3. 加入豆瓣酱、辣椒面和花椒面爆香,再加入郫县豆瓣酱翻炒均匀。
  4. 加入适量的清水,再加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、蚝油、甜面酱和盐,烧开后倒入味浸好的肉类和素菜食材。
  5. 将所有食材煮烂,最后加入色拉油即可出锅。

麻辣香锅的做法并不难,大家可以根据自己的口味适量调整调料和食材。做好后,放在餐桌上,香气四溢,一口下去,简直是美味无比!

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