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射洪:美食之都

发布日期:2024-11-08 06:07:43

位于四川省内江市的射洪,素有“天府之国膳食之乡”之称,其美食文化源远流长。从古代的食宴文化到现代的小吃美食,都自成一派,充满了地方特色。射洪小吃数不胜数,以花生酥、黄金钻、华山古驿道、老码头等为代表的知名小吃极受游客喜爱。

除了小吃,射洪还以麻辣火锅、石锅鱼、沙锅面等著名中餐闻名于世。麻辣火锅是以肥牛为主料,佐以油炸大酥肉、鹅肠、鸭血等多种辅料构成的美食。石锅鱼则是使用野生鱼类及其配料,以特制的麻辣鲜香汤煮制而成的美食。沙锅面是采用平面炒制手工面条,配上牛肉、白菜、粉皮等多种食材,热气腾腾,口感极佳。

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