炸鲜奶是一款广东传统的美食,属于粤式甜点,尤其在香港及广州非常流行。其主要材料是鲜奶和面粉,口感香甜可口,丝毫不腻,是人们喜爱的美食。
说到炸鲜奶,我们除了想到热乎乎的奶酪,还会想到什么?对了,就是那个炸酱,这也是炸鲜奶的配菜之一。炸鲜奶需用鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白砂糖、发酵粉、橄榄油等材料制成。做出来的手抓炸鲜奶甜甜圈在入口处瞬间膨胀,咬下去会“喀嚓”一声,呈现出蜜汁鲜甜的味道。
手抓炸鲜奶甜甜圈可以说是鲜奶的经典之作,将新鲜鲜奶炸成一个小球,软嫩可口,甜糯而不腻。除了独特的味道外,手抓炸鲜奶甜甜圈的外表也有很多种变化,有圆形的、长条形的,也有花瓣形的等。无论是哪种形状,哪种口味,都非常受欢迎。
想要尝一尝传统粤式甜品,不妨DIY一份手抓炸鲜奶甜甜圈尝尝味道吧,这个做法非常简单,只要材料准备足够就行了。