电泳图（Electrophoresis）是一种常用的分离和分析生物大分子的方法。它利用电场将带电分子在凝胶或液体介质中迁移，使得分子根据其大小、电荷和形状等特性进行分离。
电泳图广泛应用于生物医学研究、药物研发、食品安全监测等领域。在生物学中，电泳图可用于分离和鉴定蛋白质、核酸以及其他生物分子，如DNA、RNA、蛋白质等。它不仅能快速准确地分析样品的组分，还可用于检测基因突变、分型和DNA测序等。
电泳图也是生物技术领域常用的实验技术之一。通过对DNA序列的电泳分析，科学家可以进一步深入了解基因组的结构和功能，为基因工程和基因治疗等领域的研究提供理论和实验基础。