非金属夹杂物：食品安全大敌

在这个食品安全备受关注的时代，非金属夹杂物成为了饮食中不可忽视的安全隐患。非金属夹杂物泛指不属于食品原材料、加工工艺或设备的非金属异物，如塑料、橡皮、玻璃、石子、毛发、昆虫等。一旦食品中存在这些夹杂物，不仅会使食品口感变差，更会产生不可预测的危害。

在日常生活中，非金属夹杂物大多由于生产加工工艺不当或食品储存条件差等因素引起。例如，在加工食品时忽视了塑料袋或纸张，或者生产加工设备的老化磨损导致生产物料污染等等。此外，食品在贮藏、运输、销售过程中经历的挤压、摔打、堆放等行为也是非金属夹杂物的潜在来源。

食品中存在非金属夹杂物的风险既存在于家庭的自己制作，也存在于外出就餐。为了保障自己的饮食安全，我们应当从以下几个方面入手：要选择可靠的生产厂家、品牌，提高食品的溯源可追溯性；在购买食品时，可以加强对于食品质量、保质期的检查，特别是要留意特价食品；在家庭中制作食品时，要注意食品原辅料品质，以及使用方法是否严格符合要求；外出就餐时，可以选择口碑良好的餐厅并特别留意招牌菜等。

保证食品的安全需要我们拍拍自己的“匠心”，平凡之事勿忘初心。