做为中国家喻户晓的传统美食之一，红烧肉以其红亮的颜色、酥脆的表皮和肥而不腻、甜而不腻的口感，备受食客们喜爱。
红烧肉的做法多种多样，酱油、糖、料酒、八角、草果都不可或缺。如果你再加入一些特别的配料，比如桂皮、木耳，还有豆腐皮等等，那么这道菜肴就会让人留恋许久。
红烧肉可以是爆炒或者是慢炖，炖得时间长将会更加入味。它适合任何情况下的食用——正餐、宴会、节庆饭局等，尤其是冬季，红烧肉和一碗热的米饭，绝对是最美味的组合之一。
轻吃素，重品味，无论你的口味如何，红烧肉都是一道不可错过的美食。千万不要错过这个神仙一般的美味！
