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牛蛙怎么做好吃(想知道如何制作美味的牛蛙吗?赶快来看看这篇文章)

发布日期:2024-03-10 00:51:18

牛蛙,又称黑斑蛙,是蛙类中的一种,其肉质细嫩,营养丰富,受到很多人喜欢。下面我们就来详细介绍一下如何制作美味的牛蛙。

首先,我们需要先将牛蛙处理干净,去掉头部、四肢等杂质,然后将其切成块状备用。

接下来,我们需要准备好以下的食材:葱姜蒜、红辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、清水等。

在炒锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜和红辣椒、花椒煸炒,待出香味后,加入牛蛙块状,翻炒均匀后加入适量的料酒翻炒一会儿,使牛蛙入味。

然后,倒入适量的清水,加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽、鸡精等调料,继续煮烧10分钟左右,使牛蛙肉烂糯、鲜嫩入味。

最后,将牛蛙捞出,摆盘装饰,撒上葱花即可。

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