哪里的担担鸡最正宗？来自四川老厨师的答案

拍片眼肉酱牵丝，香灼熟花椒微辣。这就是大家熟悉的担担鸡。

那么，担担鸡应该是哪里的菜呢？答案是四川！是的，在中国四川地区，担担鸡是非常地道的传统名菜之一。一般的担担鸡都是以鸡胸肉为主材，配以花椒、辣椒面等佐料，浇上辣椒油即可。

想吃正宗的担担鸡，必须要找到来自四川本土的老厨师。只有他们才能手法娴熟，味道地道。一些优秀的四川火锅店，如老灶火锅、小龙坎火锅、满堂红火锅等都有非常正宗的担担鸡哦！

不过，一定要记住，担担鸡偏辣，建议小伙伴们多喝几口汤或是点一些不辣的小菜降火哦！