麦门冬汤是一道具有丰富营养价值的滋补养生汤品。麦门冬，又称沙参，是一种珍贵的中药材，在中医药理论中被广泛应用于滋阴润肺、清热解毒等方面。麦门冬汤以麦门冬为主要原料，搭配其他辅料熬制而成。下面介绍一下麦门冬汤的制作方法和功效。

制作方法：首先准备好麦门冬、猪骨或鸡骨、枸杞、姜片等材料。将麦门冬洗净切段，猪骨或鸡骨焯水后捞出备用。然后在锅中加入足够的水，将麦门冬、骨头、枸杞和姜片放入锅中，用文火熬煮2-3小时。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

功效作用：麦门冬汤含有丰富的多糖、皂甙、氨基酸等营养成分，具有清热润肺、益气养阴、补中益精的功效。经常饮用麦门冬汤可以起到保健养生的作用，对于缓解干燥咳嗽、嗓子疼痛、神经衰弱等症状都有一定的改善作用。

麦门冬汤是一道滋补养生的佳品，制作简单、味道鲜美、营养丰富。无论是在寒冷冬季还是炎热夏季，适量饮用麦门冬汤都会给身体带来良好的保健效果。