2022新春贺岁 | 春节菜谱12道菜

春节是国人最隆重的传统佳节，家家户户都会围坐在一起享受美食和团聚的欢乐时光。今天我为大家带来12道春节菜谱，让你们可以轻松拿下一桌美味佳肴，为家人献上温馨和关爱。

1. 鲍汁花菇瑶柱

鲍汁花菇瑶柱是一道高档鱼翅代替菜，制作简单，口感鲜香。做法：将鲍汁烧开，加上花菇和瑶柱，炒至收汁即可。

葱爆羊肉片是一道传统的汉族菜肴，其味道非常独特。做法：将羊肉片切薄，加入葱姜等调味料炒制。

炸酱面是中国传统面食之一，口感清香可口，深受广大食客喜欢。做法：将瘦肉末炒熟，加入豆瓣酱等调味料和酱油、热水煮开，最后倒入煮好的面条中拌匀即可。

红烧肉是中国传统的名菜之一，肉质软烂，口感鲜美，被誉为中国美食之极品。做法：将五花肉切成块，加入酱油、糖等调味料，用小火焖煮1个小时即可。

爆炒腰花是一道色香味俱佳的传统美食。做法是先用姜片和料酒焯水，去除腥味，再油爆煮熟，加入调料，入味哦。

干煸豆角制作简单，做法特别诱人，味道也很棒。将豆角切成丝，先用油炸至变色，再加入豆瓣酱等调味料，翻炒至八成熟即可。

春饼是一种非常营养美味的传统小吃，它的口感酥脆，用料讲究，制作也较为繁琐。一般搭配葱、肉末、黄瓜、香菜等鲜蔬。

芝麻糖是一种非常受欢迎的传统小吃，口感有点像士力架，非常受欢迎。做法也十分简单，只需要将芝麻和糖一起炒熟，用小火慢慢搅拌即可。

绿豆糕是一种非常有营养的美食，它不仅好吃，而且还蛮有疗效的，可以清热解毒，缓解头痛。它的制作方法很简单，只需要将绿豆粉和糖加入开水中搅拌，放入蒸锅内蒸熟即可。

水果沙拉是一道健康美味的甜品，味道清新，营养非常丰富，同时制作非常简单。只需要将你喜欢的水果切成小块，加点柠檬汁和蜂蜜拌匀，就可以享受美味的水果沙拉了。

汤圆是中国国民传统食品之一，每逢寒冬腊月，吃汤圆已经成为了过年必备的食品之一。制作非常简单，将糯米粉加水拌匀成小面团，搓成圆形，再加入喜欢的馅料，如豆沙或芝麻糊等。

清炒菜心是一道简单易做的家常蔬菜。只需将菜心清洗干净，油热后倒入蒜泥，再加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。