西洋参(西洋参的种植介绍及养护方法)

如果你在居家养生时发现自己总是疲惫不堪，西洋参也许就是你需要的良药。西洋参，又称北美参，是人参属的多年生草本植物，常用于中药和保健食品中。

西洋参适宜生长于半阴湿处，喜欢沙壤土和富有机质的土壤，种植时应注意水分和光照的控制。成熟期一般在3-4年，采摘时应注意选用直径较大的主根。在采摘后，将主根洗净、切丁后，加入水中煮沸，保持7-8min，即可食用。

西洋参药性平和，常用于滋阴补虚、益气养血、宁心安神等功效。除了中药之外，西洋参还可以做成各种美食，例如西洋参糖水、西洋参鸡汤等，深受人们的喜爱。