馒头是我国最为常见、最具特色的主食，是中国餐桌上不可或缺的食品之一。但是，随着现代技术的发展，我们已经可以享受到更为软糯、松软可口的馒头。那么，怎么蒸出这样的馒头呢？
下面我来和大家分享几个诀窍：
1. 做面团
将高筋面粉慢慢加入水中揉成面团，面团不要揉太久，以防导致面筋粘连影响口感；
2. 醒面
将揉好的面团放在温暖的地方，加入酵母发酵；
3. 分割
将发酵后的面团分割成适合蒸馒头大小的面团，注意大小均匀；
4. 成型
将分割好的面团揉成光滑的面团，并搓成馒头形状。搓成馒头后，发酵15分钟左右；
5. 蒸馒头
将发酵好的馒头放入锅中，锅内可以铺上一层芦荟叶或者涂上一层一点点的油。大火蒸10分钟左右，馒头就可以出锅了。
另外，在蒸馒头时，可以在水中加入少许面粉或者小苏打，可以增加馒头的软糯度，也可以在蒸馒头时加入香料丰富口感。
