红烧鲍鱼的做法(红烧鲍鱼的做法，你了解吗？)

鲍鱼是人们非常喜欢的一种海鲜，而红烧鲍鱼则更是鲍鱼中的佳品。那么怎么做红烧鲍鱼呢？

1.准备材料：鲍鱼、姜、料酒、葱、冰糖、酱油、盐、味精、清水。

2.将鲍鱼用水清洗干净，然后放入沸水中焯水，焯水的目的是去除鲍鱼的腥味。

3.将焯好水的鲍鱼捞出放凉备用。

4.锅中放少许油，放姜葱爆香，再加入适量的料酒煸炒，将酒精放发后加入清水煮沸。

5.加入状糖、酱油、适量盐，再次煮沸。

6.将鲍鱼放入锅中，小火慢炖大约15分钟，直到鲍鱼吸收了汤汁，得到了最终美味的红烧鲍鱼。