探秘茅山茶的秘密

茅山位于江苏省金坛县，是中国道教名山之一。这里山清水秀，气候温和，不仅是青云直上之地，而且从茶文化之角度来讲，茅山名茶更是独步天下，享有“皇茶”、“天人茶”、“国瓷”、“魔力茶”等美誉。

茅山茶产于中国茅山、唐山、大别山及云南省等地，以茅山区为主。茶树品种以小叶种品种为主，以浓香型为母体，重合香，并以浓甜、回甘为特征。茶叶的发酵程度为70%以上，茶汤呈琥珀色，香气清高，滋味浓仁，回甘甜度高，题材高雅的文人墨客也为之倾倒。

茅山茶的历史悠久，起源于宋代，至元、明、清各代名家名作不断，品质不断提高。清代徐焯的《茅山茶志》引为名篇，被誉为中国茶文化史上的“茅山之宝”。

茅山茶的盛名还缘于“道法自然”的修行理念。明代茅山派祖师王重阳曾以茶替药，将茶作为一种修炼自我的手段。茅山茶作为玄学文化中的代表之一，传统工艺与现代技艺的有机结合，同时保持了中国深厚的道教文化内涵，成为国际上为数不多的具有文化内涵和高端档次的茶品。

品茶不仅是一种享受，茶文化更是一种生活态度。在这里，茶人们用心品味的不仅是茶的滋味，更是中国传统文化的积淀与薪火相传的良好风气。