轻松学做烤火鸡 手把手教你成功制作美味正宗烤火鸡

烤火鸡作为美国传统的感恩节主菜，口感浓郁，肉质鲜美，即将要过的感恩节，也是尝试烤火鸡的好时机。

今天，我们就来一起学习制作烤火鸡，准备好食材和耐心，也许就能带给你不一样的厨艺体验。

食材准备

烤火鸡所需食材：新鲜火鸡1只、盐、黑胡椒粉、铝箔纸、鸟冠部位、玫瑰蒜、罗勒、迷迭香、洋葱、红葡萄酒。

烹饪步骤

1. 烤箱预热至190C度，抹上橄榄油的铝箔铺在烤盘上；

2. 火鸡内部清理干净，然后用盐（每1kg鸟身，加两勺盐）、黑胡椒粉等混合物腌制2小时

3. 玫瑰蒜、罗勒、迷迭香和洋葱切碎，涂抹在鸟身上，并塞入一些香料和鸟冠部份；

4. 红葡萄酒混合鸡汁，将其倒进烤盘中，放入预热烤箱，烘烤3小时左右；烤至火鸡底部的温度达到165°F（约73℃），通过烤箱中插入的温度计看到鸟身的温度确实达到165°F后，烤盘由烤箱内取出，然后用锡纸覆盖后再焖30分钟；

5. 最后，烤火鸡仿制完成，简单的料理带来意外的美味。

除了感恩节，其实日常生活中也可以根据自己的需求烤制烤鸡作为一顿美味佳肴。行动起来吧，轻松学习做烤火鸡，让亲朋好友们感受到你的厨艺魅力。